Um ranking de padarias

Um dos maiores prazeres da vida é tomar café em padaria, tanto à tarde quanto pela manhã. Disso não há dúvida. Não direi que conheço muitas aqui em Curitiba, mas com as que conheço e freqüento com certa assiduidade fiz um pequeno ranking. Apresento-as por ordem de preferência.

4) Família Farinha (Avenida Nossa Senhora da Luz, 2345; telefone: 3362-3052) - Só serve café espresso, mas é um dos poucos lugares onde eu gosto de tomar esse tipo de bebida “sofisticada”. O pão francês não tem nada de especial, mas é bom e o feito na chapa com manteiga é no capricho. O omelete é muito legal e, em geral é o que peço quando vou lá. Eles também têm pasteizinhos de nata (os oficiais, como se sabe, são os Pasteizinhos de Belem, mas esses só em Portugal). As mesas são bonitas mas um pouco pequenas. A variedade de pães é boa, muitos doces diferentes e uma grande opção de conveniências alimentares.

3) Confeitaria Requinte (Rua Recife, 34; telefone: 3014 -3134) - Na Requinte eu sugiro que você peça o queijo quente na baguete. A baguete já é feita com queijo em cima, que, no processo de assar, fica crocante. A Requinte também tem a melhor torta de banana que já comi nos últimos anos. O recheio tem aquela tonalidade puxando para o roxinho das boas tortas de banana. Gosto dali porque posso beber um café tradicional - não-espresso - com leite. Que é minha preferência.

2) Prestinaria (Rua Euclides da Cunha, 699c; telefone: 3362-4576) - Só servem espresso. Mas, se você gosta de receber uma caneca grande de café quando pede uma caneca grande de café, esse é o lugar. Você só precisa gentilmente solicitar que ele venha naquela em que eles servem o chocolate quente e, sem burocracia, você será atendido. Ali, possivelmente, é ofertado o melhor brownie do mundo. Eu sugiro o com amoras. Também há muitos pães diferentes. Eu costumo escolher alguma broa. Peço para fatiar e elas são servidas com a espessura mais correta, imagine qual seja. Aí é só pedir uma porção de manteiga e outra de queijo e fazer a festa. Em termos de ambiente é o melhor, com mesas de diferentes tamanhos. A melhor é uma grandona, que dá para a família inteira ou que pode ser dividida por pessoas que não se conhecem. Agora eles inventaram uma história de música ao vivo que tira um pouco o clima de padaria.

1) Pote de Mel (Conselheiro Araújo, 168) - De todas as que cito, é a única que pode ser chamada de fato de padaria. Também tem o melhor pão francês dentre as citadas. O mais crocante por fora e o mais macio por dentro. Mas, diferente das padarias, as balconistas servem na mesa. O café é tradicional, isto é, passado. Para quem gosta de café espresso também existe essa opção, mas não garanto, afinal, tendo café tradicional - servido no copo americano - porque diabos eu tomaria café espresso? As balconistas também sabem que eu não adoço o café e, por isso, não trazem colherinha nem perguntam “açúcar ou adoçante?” para mim. Em matéria de doces, a pedida é o folhado de banana. Fica perto do Hospital de Clínicas e, por isso, é freqüentado por médicos e por pessoas que fazem algum tratamento de saúde. Também é a mais próxima da minha casa e o único inconveniente é que a descida que me leva até ela se transforma em subida na volta. Eu cito a pote de mel na crônica Padaria, Palavras, Ejaculações Precoces, que você pode ler aqui ou ali. É o melhor serviço e, de todas as citadas, a única que tem preço de padaria de fato e não de restaurante de luxo.

Não foram citados, mas também são dignos de nota o Fabiano Marcolini Café (Carlos de Carvalho, 1181) - com seu sonho de banana - e a Saint German (Princesa Izabel, 1347) - que tem opções para a horrenda moda do café espresso e um bufete com todas essas comidinhas e guloseimas servidas no café da manhã ou da tarde.

Saindo do tema
Talvez por momentânea falta de senso crítico ou insanidade temporária, eu costumava ir no Fran’s Café aqui de Curitiba. Não é exatamente uma padaria. Mas eles tem pedidas que passariam como os assim chamados “quebra-jejum”: café com leite e pão com manteiga e quetais. Acontece que ali o que eles chamam de café grande é servido em uma xícara minúscula, muito embora tenha preço de café grande. Até de maior. Tudo ali é muito caro e muito pequeno, em geral.O ambiente não é aconchegante ou ao menos movimentado e caloroso como o de uma padaria de fato, visto que o Fran’s Café realmente não é uma padaria. Sem falar no atendimento que é péssimo, lento como só. Não sei se isso mudou, pois nunca mais voltei lá. Não tenho vontade. Só vá caso sejam três horas da manhã: fica aberto 24 horas por dia.